La Plantation Kampotský pepř bílý 50g

La Plantation Kampotský pepř bílý 50g

359 

Produkt skladem
Značka produktu:

Popis

Kampotský pepř bílý

Region Kampot v Kambodži je jedno z mála míst, kde můžete získat pravý bílý pepř, tak jak by měl správně být. Napodobeniny bílého pepře totiž nepocházejí z plně zralých zrnek tak jako ten náš, ale jsou vyráběny z nezralého zeleného pepře a tím ztrácejí  na kvalitě, mají nepříjemný “ocas”, který od bílého pepře odradil již mnoho kuchařů. Pravý bílý pepř, to je jiná písnička – největší množství ruční práce ze všech druhů pepře a použití výhradně zralých červených zrníček pepře je zde zúročeno a dává vzniknout skutečně unikátnímu produktu světové kvality!

Jak poznat pravý bílý pepř?

Pokud si jej jednou koupíte a vyzkoušíte, jistě už nešlápnete vedle – již na pohled jsou kuličky větší, stejnoměrné, povětšinou pruhované a chuť je bez jakékoliv závady, hladká a sametová.

Jak se vyrábí pravý bílý pepř?

Kampotský bílý pepř je výhradně vyráběn z plně zralého červeného zrnka, ručně sbíraného a tříděného tak jako u červeného pepře. Toto je podmínka pro označení Kampot pepper (PGI) – již tato značka tedy garantuje vysokou kvalitu danou certifikací a kontrolami. Zrníčka červeného pepře jsou přes noc namočena do pitné vody, tím se nasákne zralá měkká slupka kolem semínka pepře a následující den lze zrníčka pepře oloupat od slupky. Semínko pepře beze slupky, to je vlastně podstata pravého bílého pepře. Zrníčka bílého pepře jsou pak několikrát myta a sušena na slunci

Použití bílého Kampotského pepře:

Pravý bílý Kampotský pepř je unikátní krémovou barvou a sametově jemnou chutí a aroma s tóny mentolu. V ústech se Vám rozvine intenzivní kořeněná chuť čerstvých bylin, eukalyptu, citrusu a rozmarýnu. Lze jej použít na ryby, světlé omáčky a vývary, na zeleninu nebo třeba k sýrům, kde zvýrazní jejich chuť ale nepřebije ji svojí vlastní.

Každé balení obsahuje pouze 100% organickou Fair Trade kvalitu toho nejlepšího Kampotského bílého pepře, ručně zpracovaného, sluncem sušeného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu uchovat co nejdéle, skladujte jej ve skle na temném místě.

Každé balení má zavakuovaný obsah který je bez kontaktu s vnějším prostředím od chvíle usušení na farmě až po okamžik kdy se jej rozhodnete použít – zachovává tedy maximální možnou kvalitu pepře, jeho chuť i aroma. Nemusíte se tedy přespříliš obávat skladování uzavřených balení, po otevření skladujte nejlépe na tmavém, suchém a chladném místě ve skle. Pro nejlepší zážitek doporučujeme čerstvě mletý pepř.

Mlýnek na pepř

Kde se pěstuje Kampotský pepř La Plantation?

Do České republiky se dováží tento nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži, dodavatelem je farma La Plantation. Nathalie Chaboche a Guy Porré jsou autory jedinečného projektu La Plantation zaměřeného na Kampotský pepř a další koření v organické kvalitě v Kambodži. Díky tomuto projektu máte možnost provonět svoji kuchyni tím nejkvalitnějším pepřem v nejlepší světové kvalitě s certifikací původu PGI a Fair Trade. Součástí projektu je podpora rozvoje pěstování pepře v regionu, pomoc menším farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu ale také samostatný projekt Les Écoles De La Plantation – podpora místní školy a vzdělání místních dětí – investice do budoucnosti celého regionu.

Produkty La Plantation si již získaly přízeň mnoha Michelinských šéfkuchařů a jsou držiteli několika prestižních ocenění!

Výrobce: La Plantation

Značky: La Plantation
:

Další informace

Značky

La Plantation

Více od značky: La Plantation

La Plantation Kampotský pepř bílý 50g - Supergrily.cz

La Plantation Kampotský pepř bílý 50g

La Plantation Kampotský pepř černý celý 50 g - Supergrily.cz

La Plantation Kampotský pepř černý celý 50 g

La Plantation Kampotský pepř zelený dehydrovaný 20 g - Supergrily.cz

La Plantation Kampotský pepř zelený dehydrovaný 20 g

La Plantation Kampotský pepř červený 50 g - Supergrily.cz

La Plantation Kampotský pepř červený 50 g

La Plantation Kampotský pepř černý dlouhý fermentovaný 50 g - Supergrily.cz

La Plantation Kampotský pepř černý dlouhý fermentovaný 50 g

La Plantation Kampotský pepř černý zauzený studeným kouřem 50 g - Supergrily.cz

La Plantation Kampotský pepř černý zauzený studeným kouřem 50 g

La Plantation Kampotský pepř černý 50 g - Supergrily.cz

La Plantation Kampotský pepř černý 50 g

La Plantation Kampotský pepř černý celý fermentovaný 50 g - Supergrily.cz

La Plantation Kampotský pepř černý celý fermentovaný 50 g

La Plantation Kampotský pepř černý fermentovaný 50 g - Supergrily.cz

La Plantation Kampotský pepř černý fermentovaný 50 g

více produktů Star Wars

Jídlo a nápoje, Koření, Pekárna a cukrárna, Přísady na vaření a pečení

Grilovací koření Meathead´s Tuscan Herb Poultry

Grilovací koření Meathead´s Tuscan Herb Poultry, 292 g

Grilovací koření Porkmafia Texas GOLD

Grilovací koření Porkmafia Texas GOLD, 240 g

BBQ koření Meat Church Honey Hog Hot

BBQ koření Meat Church Honey Hog Hot, 397 g

Don Marco´s BBQ Kořenící sůl Asia

Don Marco´s BBQ Kořenící sůl Asia, 180 g

Golan Heights Winery Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2020 - Supergrily.cz

Golan Heights Winery Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2020

Grilovací koření Kosmo´s Q The best Garlic Jalapeno

Grilovací koření Kosmo´s Q The best Garlic Jalapeno, 429 g

Mistr grilu ČERNÝ ČESNEK - ochucená mořská sůl

Mistr grilu ČERNÝ ČESNEK – ochucená mořská sůl, 100 g

Sweet Swine O´Mine BBQ koření Sweet Rub O’ Mine Apple Chipotle

Sweet Swine O´Mine BBQ koření Sweet Rub O’ Mine Apple Chipotle, 264 g

Grilovací koření Porkmafia Louisiana BAYOU

Grilovací koření Porkmafia Louisiana BAYOU, 280 g

BBQ koření Rub Some Butt Carolina Style

BBQ koření Rub Some Butt Carolina Style, 184 g

více produktů Star Wars

Tento web slouží k prezentaci a propagaci produktů našich partnerů a nelze zde objednávat.
Kliknutím na vybrat velikost přejdete do e-shopu prodejce, kde si můžete výrobky objednat. - Podmínky užití webu