Yaxell HANA kuchařský nůž 20 cm

2 990 Kč

Značka produktu:

Kategorie produktu:

Japonské kuchyňské nože Nože a příbory Příslušenství ke grilům a grilování

Popis

Kuchařský nůž je jedním z nejuniverzálnějších kuchyňských nožů. Jeho dlouhá, štíhlá čepel s ostrou špičkou exceluje v mnoha úkolech – od krájení zeleniny, masa a ryb, až po jemné sekání bylinek nebo loupání stroužků česneku. Díky čepeli ve tvaru kolébky můžete krájet klasickým houpavým pohybem. Kuchařský nůž je díky všestrannosti skvělou volbou jak pro profesionální, tak pro nadšené domácí kuchaře.

Středovou ocelí nožů HANA je jádro vyrobené z prvotřídní japonské nerezové oceli MOVAX, která je známá svou výjimečnou odolností a schopností udržet ostrost. Ocel MOVAX, složená z chromu, molybdenu a vanadu, dosahuje tvrdosti 58 HRC, což zajišťuje mimořádnou životnost čepele. Nože HANA využívají metodu výroby známou jako San Mai, při které jsou použity tři vrstvy oceli. Středová vrstva oceli MOVAX je z obou stran obklopena vrstvou vysoce kvalitní nerezové oceli, která je velmi houževnatá a funguje jako “arrestor” mikrotrhlinek vznikajících ve tvrdé středové oceli. Tím je čepel maximálně odolná proti ztrátě ostří a snižuje se riziko vylomení.

Rukojeť nožů HANA je navržena tak, aby byla nejen esteticky přitažlivá, ale také funkční. Prémiově vypadající rukojeť ve tvaru osmiúhelníku je vyrobena z tmavě hnědého dřeva Pakka, které dosahuje dokonalého vyvážení a optimálního ovládání. Tento tradiční japonský design zajišťuje velmi pohodlnou manipulaci, což oceníte při každém použití.

Ideální volba pro váš první japonský nůž

Řada HANA je ideální pro všechny, kteří chtějí zažít kvalitu japonských nožů Yaxell, aniž by museli utratit vysokou částku. Nože HANA jsou výrazně levnější než japonské nože z vrstvené damaškové oceli, což z nich dělá skvělou volbu pro začátečníky i zkušené kuchaře, kteří hledají vysoce kvalitní a cenově dostupné řešení.

Dokonalý řezný výkon a tradiční japonský vzhled

Japonské kuchyňské nože Hana jsou vyráběny ručně v Seki, městě s bohatou historií výroby japonských mečů a později také japonských nožů. Seki je srdcem japonského nožířského průmyslu a celé nožířské tradice. Podobně jako japonské samurajské meče mají i nože HANA na svém ručně broušeném ostří hamon (vzor na čepeli nože způsobený kalením), což přidává na jejich autenticitě a kráse. Přidejte do své kuchyně kousek japonské tradice a mistrovství s noži HANA.

Doporučené použití a péče o japonské nože Yaxell:

Japonské nože Yaxell používejte pouze na krájecím prkénku (doporučujeme speciální japonské prkénko HASEGAWA)
Nože nepoužívejte ke krájení zmražených potravin.
Japonské nože nejsou určeny na krájení masa s kostí.
Nůž po použití očistěte vodou a otřete suchou utěrkou.
Nože nemyjte v myčce na nádobí.
Nože vždy ukládejte mimo dosah dětí.

Balení:

Každý nůž je dodáván v dárkové kazetě, kterou zároveň můžete použít jako pouzdro na nože.

FAQ - Časté dotazy:

Jaké jsou hlavní výhody kuchařského nože Yaxell HANA?

Kuchařský nůž Yaxell HANA je velmi univerzální a exceluje v různých úkolech, jako je krájení zeleniny, masa a ryb, stejně jako jemné sekání bylinek. Díky dlouhé a štíhlé čepeli s ostrou špičkou umožňuje klasické houpavé krájení. Je ideální volbou pro profesionální kuchaře i nadšené domácí kuchaře, kteří hledají kvalitní a funkční nástroj pro každodenní použití.

Z jakého materiálu je vyrobena čepel nože Yaxell HANA?

Čepel nože Yaxell HANA je vyrobena z prvotřídní japonské nerezové oceli MOVAX, která je známá svou odolností a schopností udržet ostrost. Tato ocel dosahuje tvrdosti 58 HRC a je obklopena vrstvou vysoce kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje maximální odolnost proti ztrátě ostří a snižuje riziko vylomení. Nože jsou vyráběny metodou San Mai, která zahrnuje tři vrstvy oceli.

Jaká je rukojeť nože Yaxell HANA?

Rukojeť nože Yaxell HANA je vyrobena z tmavě hnědého dřeva Pakka a má tvar osmiúhelníku, což zajišťuje dokonalé vyvážení a optimální ovládání. Tento tradiční japonský design poskytuje pohodlnou manipulaci, což oceníte při každém použití. Rukojeť je navržena tak, aby byla esteticky přitažlivá a zároveň funkční, což přispívá k celkovému komfortu při práci v kuchyni.

Jak se správně starat o japonské nože Yaxell?

Pro správnou péči o japonské nože Yaxell je důležité používat je pouze na krájecím prkénku, ideálně na speciálním japonském prkénku HASEGAWA. Nůž byste neměli používat na krájení zmražených potravin nebo masa s kostí. Po použití je nutné nůž očistit vodou a otřít suchou utěrkou. Je zakázáno mytí nožů v myčce na nádobí a je důležité je ukládat mimo dosah dětí.

Jaký je doporučený způsob použití nože Yaxell HANA?

Nůž Yaxell HANA je doporučeno používat na krájení různých potravin, jako jsou zelenina, maso a ryby. Je ideální pro klasické houpavé krájení díky své štíhlé čepeli. Je důležité dodržovat pokyny pro péči a použití, aby se zajistila dlouhá životnost nože. Vzhledem k jeho kvalitnímu zpracování je vhodný jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře.

Jak je nůž Yaxell HANA balen?

Každý nůž Yaxell HANA je dodáván v dárkové kazetě, která může sloužit také jako pouzdro na nože. Toto balení zajišťuje ochranu nože při skladování a přenášení, a zároveň dává noži elegantní vzhled, což je ideální pro dárkové účely. Dárková kazeta přispívá k celkovému dojmu z nože a jeho prezentaci.