Yaxell HANA filetovací nůž 18 cm

2 790 Kč

Značka produktu:

Kategorie produktu:

Japonské kuchyňské nože Nože a příbory Příslušenství ke grilům a grilování

Popis

Filetovací nůž se vyznačuje svou schopností vytvářet delikátní a tenké plátky. Jeho dlouhá, úzká čepel minimalizuje trhání nebo pilování masa a je ideální pro krájení nejen různých druhů masa a ryb, ale i větší zeleniny. Vyniká pružnější čepelí než ostatní nože, což umožňuje snadné krájení tenčích plátků. Filetovací nůž je obratnější než klasický kuchařský nůž, což ho činí ideálním pro preciznější úkoly, jako filetování ryby nebo vykosťování masa.

Středovou ocelí nožů HANA je jádro vyrobené z prvotřídní japonské nerezové oceli MOVAX, která je známá svou výjimečnou odolností a schopností udržet ostrost. Ocel MOVAX, složená z chromu, molybdenu a vanadu, dosahuje tvrdosti 58 HRC, což zajišťuje mimořádnou životnost čepele. Nože HANA využívají metodu výroby známou jako San Mai, při které jsou použity tři vrstvy oceli. Středová vrstva oceli MOVAX je z obou stran obklopena vrstvou vysoce kvalitní nerezové oceli, která je velmi houževnatá a funguje jako “arrestor” mikrotrhlinek vznikajících ve tvrdé středové oceli. Tím je čepel maximálně odolná proti ztrátě ostří a snižuje se riziko vylomení.

Rukojeť nožů HANA je navržena tak, aby byla nejen esteticky přitažlivá, ale také funkční. Prémiově vypadající rukojeť ve tvaru osmiúhelníku je vyrobena z tmavě hnědého dřeva Pakka, které dosahuje dokonalého vyvážení a optimálního ovládání. Tento tradiční japonský design zajišťuje velmi pohodlnou manipulaci, což oceníte při každém použití.

Ideální volba pro váš první japonský nůž

Řada HANA je ideální pro všechny, kteří chtějí zažít kvalitu japonských nožů Yaxell, aniž by museli utratit vysokou částku. Nože HANA jsou výrazně levnější než japonské nože z vrstvené damaškové oceli, což z nich dělá skvělou volbu pro začátečníky i zkušené kuchaře, kteří hledají vysoce kvalitní a cenově dostupné řešení.

Dokonalý řezný výkon a tradiční japonský vzhled

Japonské kuchyňské nože Hana jsou vyráběny ručně v Seki, městě s bohatou historií výroby japonských mečů a později také japonských nožů. Seki je srdcem japonského nožířského průmyslu a celé nožířské tradice. Podobně jako japonské samurajské meče mají i nože HANA na svém ručně broušeném ostří hamon (vzor na čepeli nože způsobený kalením), což přidává na jejich autenticitě a kráse. Přidejte do své kuchyně kousek japonské tradice a mistrovství s noži HANA.

Doporučené použití a péče o japonské nože Yaxell:

Japonské nože Yaxell používejte pouze na krájecím prkénku (doporučujeme speciální japonské prkénko HASEGAWA)
Nože nepoužívejte ke krájení zmražených potravin.
Japonské nože nejsou určeny na krájení masa s kostí.
Nůž po použití očistěte vodou a otřete suchou utěrkou.
Nože nemyjte v myčce na nádobí.
Nože vždy ukládejte mimo dosah dětí.

Balení:

Každý nůž je dodáván v dárkové kazetě, kterou zároveň můžete použít jako pouzdro na nože.

FAQ - Časté dotazy:

Jaké jsou hlavní vlastnosti filetovacího nože Yaxell HANA?

Filetovací nůž Yaxell HANA se vyznačuje dlouhou a úzkou čepelí, která minimalizuje trhání masa a umožňuje vytvářet tenké plátky. Je ideální pro krájení různých druhů masa, ryb a větší zeleniny. Čepel je pružnější než u klasických kuchařských nožů, což usnadňuje precizní úkoly, jako je filetování ryb nebo vykosťování masa. Tento nůž je obratnější a lépe se ovládá, což z něj činí skvělou volbu pro kuchaře, kteří hledají přesnost a kvalitu.

Z jakého materiálu je vyrobena čepel nože Yaxell HANA?

Čepel nože Yaxell HANA je vyrobena z prvotřídní japonské nerezové oceli MOVAX, která je známá svou výjimečnou odolností a schopností udržet ostrost. Ocel MOVAX obsahuje chrom, molybden a vanad a dosahuje tvrdosti 58 HRC, což zajišťuje dlouhou životnost čepele. Nože HANA využívají metodu výroby San Mai, která zahrnuje tři vrstvy oceli, což zvyšuje odolnost proti ztrátě ostří a snižuje riziko vylomení.

Jaká je rukojeť nože Yaxell HANA?

Rukojeť nože Yaxell HANA je vyrobena z tmavě hnědého dřeva Pakka a má tvar osmiúhelníku, což zajišťuje dokonalé vyvážení a optimální ovládání. Tento design je nejen esteticky přitažlivý, ale také funkční a zaručuje pohodlnou manipulaci při každém použití. Rukojeť je navržena tak, aby poskytovala komfort a stabilitu, což je důležité zejména při precizním krájení.

Pro koho je řada nožů HANA určena?

Řada nožů HANA je ideální pro všechny, kteří chtějí zažít kvalitu japonských nožů Yaxell, aniž by museli utratit vysokou částku. Tyto nože jsou cenově dostupnější než tradiční japonské nože z damaškové oceli, což je činí skvělou volbou pro začátečníky i zkušené kuchaře. HANA nabízí vysoce kvalitní řešení pro ty, kteří hledají kombinaci výkonu a ceny.

Jak se správně starat o japonské nože Yaxell?

Pro správnou péči o japonské nože Yaxell je důležité používat je pouze na krájecím prkénku, ideálně na speciálním japonském prkénku HASEGAWA. Nože by se neměly používat na krájení zmražených potravin nebo masa s kostí. Po použití je nutné nůž očistit vodou a otřít suchou utěrkou. Není doporučeno mytí nožů v myčce na nádobí a je důležité je ukládat mimo dosah dětí.

Jak je nůž Yaxell HANA balen?

Každý nůž Yaxell HANA je dodáván v dárkové kazetě, která může sloužit také jako pouzdro na nože. Tato kazeta nejen chrání nůž před poškozením, ale také zajišťuje elegantní prezentaci, což je ideální pro dárky. Balení je navrženo tak, aby bylo praktické a zároveň esteticky příjemné, což přidává na hodnotě produktu.