Workman Publishing Steven Raichlen – The Brisket Chronicles

Workman Publishing Steven Raichlen – The Brisket Chronicles

699 

Produkt skladem
Značka produktu:
Kategorie produktu:

Popis

Na počátku všeho je samotné kouzlo: pravé grilované texaské hrudí, tzn. 8 kg uzeného, tučného, bílkovinového opojení. A právě z tohoto odhalení prosté podstaty toho, proč je hovězí tak lahodné, vzniká spálený závěr. Corned beef. Ropa Vieja. Bollito Misto. Pho . . . a pak vám to pomalu dojde: Hrudí musí být tím nejchutnějším, nejuniverzálnějším a nejmilovanějším kusem masa na světě.

Ve své knize The Brisket Chronicles se Steven Raichlen se svými čtenáři podělí o svých 50 nejlepších receptů na hrudí a zároveň jim krok za krokem ukáže spolehlivé triky, jak potraviny grilovat, udit, dusit, připravovat před tepelnou úpravou a jak je vařit. Kniha je o dalším, vyšším stupni jídla, které vám zvedne náladu: o Texaském hrudí, hrudí z Kansas City, jamajském hrudí Jerk, starém dobrém pastrami, perfektním velikonočním hrudí se sušeným ovocem a sladkým vínem, hrudí Ramen, ale i o burgerech. Navíc se v ní dočtete, co dělat se zbytky od vaření a naučíte se tak připravit nepřekonatelnou bramborovou placičku s masem, zeleninou a dalšími přísadami, pečené fazole s hrudím a grilované jednohubky s hrudím a slaninou. A pokud chcete dát své představivosti opravdu zabrat, vyzkoušejte popkorn s křupavým hrudím. Ano, slyšeli jste správně.

Knihu obsahuje mnoho barevných fotografií; tipy a grilovací metody, které se hodí k jednotlivým druhům masa; informace o zacházení s hrudím, jeho přípravou a skladováním; a konečně recepty pro přílohy, včetně zelných salátů, zeleninových salátů a omáček.

  • kniha je v anglickém jazyce

Výrobce: Workman Publishing

Značky: WORKMAN Publishing
:

Další informace

Značky

WORKMAN Publishing

Více od značky: Workman Publishing

Workman Publishing Steven Raichlen - Best Ribs Ever - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Best Ribs Ever

Workman Publishing Steven Raichlen - Project Fire - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Project Fire

Workman Publishing Steven Raichlen - Indoor grilling - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Indoor grilling

Workman Publishing Steven Raichlen - Miami Spice - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Miami Spice

Workman Publishing Steven Raichlen - The Brisket Chronicles - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – The Brisket Chronicles

Workman Publishing Steven Raichlen - Planet BBQ - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Planet BBQ

Workman Publishing Steven Raichlen - Man Made Meals: The Essential Cookbook for Guys - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Man Made Meals: The Essential Cookbook for Guys

Workman Publishing Steven Raichlen - Barbecue Bible - Sauces and Marinades - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Barbecue Bible – Sauces and Marinades

Workman Publishing Steven Raichlen - Barbecue Bible - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Barbecue Bible

Workman Publishing Steven Raichlen - How to grill vegetables - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – How to grill vegetables

více produktů Star Wars

Filmy, knihy, hry, Knihy

Workman Publishing Steven Raichlen - Man Made Meals: The Essential Cookbook for Guys - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Man Made Meals: The Essential Cookbook for Guys

Lodge Kniha Texaské vaření v Camp Dutch Oven - Supergrily.cz

Lodge Kniha Texaské vaření v Camp Dutch Oven

Lodge Kuchařka A Skillet Full - Supergrily.cz

Lodge Kuchařka A Skillet Full

Lodge DVD Cast Iron Cooking With Johnny Nix - Supergrily.cz

Lodge DVD Cast Iron Cooking With Johnny Nix

Workman Publishing Steven Raichlen - Miami Spice - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Miami Spice

Workman Publishing Steven Raichlen - Project Smoke - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Project Smoke

Kuchařka The Lodge Cast Iron Cookbook - Supergrily.cz

Kuchařka The Lodge Cast Iron Cookbook

Workman Publishing Steven Raichlen - Indoor grilling - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Indoor grilling

Kuchařka The Lodge Book of Dutch Oven Cooking - Supergrily.cz

Kuchařka The Lodge Book of Dutch Oven Cooking

Workman Publishing Steven Raichlen - Barbecue Bible - Supergrily.cz

Workman Publishing Steven Raichlen – Barbecue Bible

více produktů Star Wars

Tento web slouží k prezentaci a propagaci produktů našich partnerů a nelze zde objednávat.
Kliknutím na vybrat velikost přejdete do e-shopu prodejce, kde si můžete výrobky objednat. - Podmínky užití webu