Udírna Borniak UWDS-70 Simple Nerez

Udírna Borniak UWDS-70 Simple Nerez

26 990 

Produkt skladem
Značka produktu:
Kategorie produktu:

Popis

Domácí udírna Borniak UWDS-70 Simple je vhodná pro domácí použití, kdy si snadným způsobem můžete připravit kromě uzeného masa i uzené delikatesy jako klobásy, ryby, šunku, ale také sýry, mandle a ořechy. Tento model umožňuje uzení až 10 kg masa (nebo cca 8 kg klobás).

Udírna se skládá z izolované udící komory a generátoru kouře se zásobníkem na dřevěnou štěpku. Izolovaná udící komora je uvnitř vybavena krytým topným tělesem a úchyty pro 6 roštů. Můžete si tak vybrat, zda budete udit na roštech (1 kus je součástí udírny, další je nutno dokoupit) nebo ve visu na háčcích. Háčky zavěsíte na ocelové tyčky (3 kusy jsou součástí), které položíte kolmo na úchyty roštů v požadované výšce. Vnitřek udírny je vyrobený z nerezového plechu, který je bezpečný pro styk s potravinami.

Vnější plášť je z nerez plechu, který je odolný proti působení vnějších vlivů. Zvenku na levé straně udírny nahoře je osazen termostat s digitálním regulátorem teploty v udírně, kde nastavuje konkrétní hodnota ve °C na přehledném ovládacím display. Na termostatu ovládáte tedy pouze topné těleso v udící komoře. Minimální nastavitelná teplota v udírně je 20°C. Aktuální teplotu v udírně sledujete po nastavení cílové teploty pak na display. Ovládání topného tělesa v udírně je nezávislé na ovládání generátoru kouře. 

Borniak nastavení teploty

Generátor kouře je zavěšen na udírně také z levé strany a plynule dodává dřevěnou štěpku (v nabídce je olše, dub, buk, bříza, třešeň, jabloň, švestka a ořech) k topné spirále generátoru kouře (která je zasunuta do prostoru udírny), kde dochází ke spalování štěpky bez plameneGenerátor naplněný štěpkou (cca 2 litry) vystačí až na 8 hodin vývinu kouře. Hodinové náklady na generování kouře jsou tak cca 16 Kč, což je největší benefit domácích udíren Borniak. Uzení v udírnách Borniak je tak nejen velmi snadné, ale i velmi levné. Součástí balení je i 10 l udící štěpky Borniak. 

štěpka do udírny Borniak

Pokud tedy zapnete (tlačítkem na čelní straně) pouze generátor kouře, můžete v udírně Borniak udit studeným kouřem-pouze žárem z doutnající dřevěné štěpky. Tímto způsobem lze udit i při teplotě mezi 20-30°C v závislosti na teplotě okolního prostředí. (Čím vyšší bude okolní teplota, tím vyšší bude teplota v udírně.) Výrobce doporučuje generátor kouře vždy používat současně s ochlazovačem kouře (ten je součástí balení), který je propojen hliníkovou flexu trubicí s udící komorou. Ke spalování štěpky pak dochází v ochlazovači kouře mimo vlastní udící komoru. Zároveň při použití ochlazovače a spuštění pouze generátoru kouře docílíte ještě nižší teploty v udící komoře než pokud je generátor kouře osazen přímo na udící komoru.

Dveře jsou také izolované s magnetickým zavíráním a těsněním. Vnitřní objem udírny Borniak UWDS-70 Simple je 70 litrů a lze ji osadit až šesti udícími rošty (součástí udírny je 1 rošt). Topné těleso a topná spirála generátoru kouře jsou z vrchu chráněny odkapovým tvarovaným plechem. Množství kouře v udící komoře je možné regulovat klapkou umístěnou v komínku udírny. Nicméně doporučujeme mít klapku komínku během uzení vždy otevřenou, aby kouř a vlhkost z udírny plynule odcházela pryč.

 uzené maso z udírny Borniak - Grilování CZ

Tato automatická udírna je skutečně pro každého-obsluha je velmi jednoduchá: naplníte zásobník generátoru kouře dřevěnou štěpkou a zapnete šnekový podavač, nastavíte na termostatu požadovanou teplotu v udící komoře a můžete začít udit. Je to opravdu tak snadné a výsledky perfektní – předchozí fotka je z našeho uzení. Udírny Borniak i sami používáme…


Součást balení

  • Generátor kouře
  • Ochlazovač kouře
  • Udící štěpka 10 l + směs k přípravě láku na uzení ryb
  • Tyčky na zavěšení – 3 ks
  • Háček typu “S” – 5 ks
  • Háčky dvojité – 5 ks
  • Rošt do udírny – 1 ks
  • Výškově regulovatelné nožky – 4 ks
  • Odkapávací plech, 2 x miska a komínek s regulační klapkou

Soubory ke stažení

Borniak – katalog 

Borniak – návod k obsluze

Borniak – srovnávací tabulka všech modelů 


Srovnávací tabulka Borniak

Srovnavaci tabulka udíren Borniak 2022

Výrobce: Borniak

Další informace

Vnitřní rozměr udící komory

44 x 82 x 35 cm (š/v/h)

Rozměr roštu

38 x 29 cm (š/h)

Průměr komína

80 mm

Kapacita udírny

10 kg masa/8 kg klobás

Maximální provozní teplota

120°C

Příkon

500 W (topné těleso) + 115 W (generátor kouře)

Vnitřní využitelný objem

70 l

Značky

Borniak

Váha

25 kg

Materiál vnějšího pláště

nerezová ocel

Více od značky: Borniak

Rošt do udíren Borniak 150 - Supergrily.cz

Rošt do udíren Borniak 150

Termosonda Borniak B-Therm - Supergrily.cz

Termosonda Borniak B-Therm

Ochranný obal na elektrické udírny Borniak 70 - Supergrily.cz

Ochranný obal na elektrické udírny Borniak 70

Ochranný obal pro udírny Borniak 150 - Supergrily.cz

Ochranný obal pro udírny Borniak 150

Vysoušeč pro udírny Borniak - Supergrily.cz

Vysoušeč pro udírny Borniak

Udírna Borniak BBDS-70 Simple Nerez - Supergrily.cz

Udírna Borniak BBDS-70 Simple Nerez

Udící štěpka Borniak Dub 10 l - Supergrily.cz

Udící štěpka Borniak Dub 10 l

Udící štěpka Borniak Třešeň 10 l - Supergrily.cz

Udící štěpka Borniak Třešeň 10 l

Ochranný obal pro udírny Borniak 70 - Supergrily.cz

Ochranný obal pro udírny Borniak 70

Ochranný obal na elektrické udírny Borniak 150 - Supergrily.cz

Ochranný obal na elektrické udírny Borniak 150

více produktů Star Wars

Dům a zahrada, Udírny, Zahrada

Keramický gril Big Green Egg Medium - balíček "Easy start" - Supergrily.cz

Keramický gril Big Green Egg Medium – balíček "Easy start"

Rösle Videro G3-S Vario+ - Supergrily.cz

Rösle Videro G3-S Vario+

GrillTeam Dřevěné lupínky třešeň

GrillTeam Dřevěné lupínky třešeň, 500 g

Litinový hrnec Lodge 4

Litinový hrnec Lodge 4,7 l (Double Dutch Oven)

Udící štěpka Borniak Třešeň 10 l - Supergrily.cz

Udící štěpka Borniak Třešeň 10 l

Steven Raichlen Best of Barbecue BBQ Essentials dřevěné lupínky - hickory - Supergrily.cz

Steven Raichlen Best of Barbecue BBQ Essentials dřevěné lupínky – hickory

BBQ Delight pelety TŘEŠEŇ

BBQ Delight pelety TŘEŠEŇ, 9 kg

Gril Weber Compact Kettle 57 cm - Supergrily.cz

Gril Weber Compact Kettle 57 cm

Bradley Smoker Udící briketky Pekanový ořech - 120ks - Supergrily.cz

Bradley Smoker Udící briketky Pekanový ořech – 120ks

la.va Fólie Lava pro suché zrání masa 30 cm x 3 m - Supergrily.cz

la.va Fólie Lava pro suché zrání masa 30 cm x 3 m

více produktů Star Wars

Tento web slouží k prezentaci a propagaci produktů našich partnerů a nelze zde objednávat.
Kliknutím na vybrat velikost přejdete do e-shopu prodejce, kde si můžete výrobky objednat. - Podmínky užití webu