Udírna Borniak BBDS-70 Simple Nerez

Udírna Borniak BBDS-70 Simple Nerez

32 990 

Produkt skladem
Značka produktu:
Kategorie produktu:

Popis

Domácí nerezová BBQ udírna Borniak BBDS-70 Simple je vhodná pro domácí použití, kdy si snadným způsobem můžete připravit kromě uzeného masa i uzené delikatesy jako klobásy, ryby, šunku, ale také sýry, mandle a ořechy. Tento model umožňuje uzení až 10 kg masa (nebo cca 8 kg klobás).

Udírna se skládá z izolované udící komory a generátoru kouře se zásobníkem na dřevěnou štěpku. Izolovaná udící komora je uvnitř vybavena krytým topným tělesem a úchyty pro 6 roštů. Můžete si tak vybrat, zda budete udit na roštech (1 kus je součástí udírny, další je nutno dokoupit) nebo ve visu na háčcích. Háčky zavěsíte na ocelové tyčky (3 kusy jsou součástí), které položíte kolmo na úchyty roštů v požadované výšce. Vnitřek udírny je vyrobený z nerezového plechu, který je bezpečný pro styk s potravinami.

Vnější plášť je z nerez plechu, který je odolný proti působení vnějších vlivů. Zvenku na levé straně udírny nahoře je osazen termostat s digitálním regulátorem teploty v udírně, kde nastavuje konkrétní hodnota ve °C na přehledném ovládacím display. Na termostatu ovládáte tedy pouze topné těleso v udící komoře. Minimální nastavitelná teplota v udírně je 20°C. Aktuální teplotu v udírně sledujete po nastavení cílové teploty pak na display. Ovládání topného tělesa v udírně je nezávislé na ovládání generátoru kouře. 

Borniak nastavení teploty

BBQ udírna Borniak BBDS-70 má maximální nastavitelnou provozní teplotu 150°C, což vám v udírně umožní připravovat pokrmy charakteristické pro americké barbecue, jako jsou vepřová a hovězí žebírka, hovězí hrudí, vepřová kolena, vepřové a hovězí trhané maso, apod., což jsou všechno pokrmy, které vyžadují tepelnou úpravu při teplotách 110-140°C za přítomnosti kouře. Výsledkem pak může být takováto dobrota. Nezapomeňte pak na barbecue koření!

Generátor kouře je zavěšen na udírně také z levé strany a plynule dodává dřevěnou štěpku (v nabídce je olše, dub, buk, bříza, třešeň, jabloň, švestka a ořech) k topné spirále generátoru kouře (která je zasunuta do prostoru udírny), kde dochází ke spalování štěpky bez plameneGenerátor naplněný štěpkou (cca 2 litry) vystačí až na 8 hodin vývinu kouře. Hodinové náklady na generování kouře jsou tak cca 16 Kč, což je největší benefit domácích udíren Borniak. Uzení v udírnách Borniak je tak nejen velmi snadné, ale i velmi levné. Součástí balení je i 10 l udící štěpky Borniak. 

štěpka do udírny Borniak

Pokud tedy zapnete (tlačítkem na čelní straně) pouze generátor kouře, můžete v udírně Borniak udit studeným kouřem-pouze žárem z doutnající dřevěné štěpky. Tímto způsobem lze udit i při teplotě mezi 20-30°C v závislosti na teplotě okolního prostředí. (Čím vyšší bude okolní teplota, tím vyšší bude teplota v udírně.) Výrobce doporučuje generátor kouře vždy používat současně s ochlazovačem kouře (ten je součástí balení), který je propojen hliníkovou flexu trubicí s udící komorou. Ke spalování štěpky pak dochází v ochlazovači kouře mimo vlastní udící komoru. Zároveň při použití ochlazovače a spuštění pouze generátoru kouře docílíte ještě nižší teploty v udící komoře než pokud je generátor kouře osazen přímo na udící komoru.

Dveře jsou také izolované s magnetickým zavíráním a těsněním. Vnitřní objem udírny Borniak BBDS-70 Simple je 70 litrů a lze ji osadit až šesti udícími rošty (součástí udírny je 1 rošt). Topné těleso a topná spirála generátoru kouře jsou z vrchu chráněny odkapovým tvarovaným plechem. Množství kouře v udící komoře je možné regulovat klapkou umístěnou v komínku udírny. Nicméně doporučujeme mít klapku komínku během uzení vždy otevřenou, aby kouř a vlhkost z udírny plynule odcházela pryč.

 uzené maso z udírny Borniak - Grilování CZ

Tato automatická udírna je skutečně pro každého-obsluha je velmi jednoduchá: naplníte zásobník generátoru kouře dřevěnou štěpkou a zapnete šnekový podavač, nastavíte na termostatu požadovanou teplotu v udící komoře a můžete začít udit. Je to opravdu tak snadné a výsledky perfektní – předchozí fotka je z našeho uzení. Udírny Borniak i sami používáme…


Součást balení

  • Generátor kouře
  • Ochlazovač kouře
  • Udící štěpka 10 l + BBQ kořenící směs Magic Dust
  • Tyčky na zavěšení – 3 ks
  • Háček typu “S” – 5 ks
  • Háčky dvojité – 5 ks
  • Rošt do udírny – 1 ks
  • Výškově regulovatelné nožky – 4 ks
  • Odkapávací plech, 2 x miska a komínek s regulační klapkou

Soubory ke stažení

Borniak – katalog 

Borniak – návod k obsluze

Borniak – srovnávací tabulka všech modelů 


Srovnávací tabulka Borniak

Srovnavaci tabulka udíren Borniak 2022

Výrobce: Borniak

Další informace

Vnitřní rozměr udící komory

44 x 82 x 35 cm (š/v/h)

Rozměr roštu

38 x 29 cm (š/h)

Průměr komína

80 mm

Kapacita udírny

10 kg masa/8 kg klobás

Maximální provozní teplota

150 °C

Příkon

1000 W (topné těleso) + 115 W (generátor kouře)

Vnitřní využitelný objem

70 l

Značky

Borniak

Váha

26 kg

Materiál vnějšího pláště

nerezová ocel

Více od značky: Borniak

Udící štěpka Borniak Buk 10 l - Supergrily.cz

Udící štěpka Borniak Buk 10 l

Borniak "S" háky do udírny

Borniak "S" háky do udírny, 5 ks

Termosonda Borniak B-Therm - Supergrily.cz

Termosonda Borniak B-Therm

Nerezová digitální BBQ udírna Borniak BBDS-70 Simple - Supergrily.cz

Nerezová digitální BBQ udírna Borniak BBDS-70 Simple

Zesílený rošt do udíren Borniak 70 - Supergrily.cz

Zesílený rošt do udíren Borniak 70

Udící štěpka Borniak Bříza 10 l - Supergrily.cz

Udící štěpka Borniak Bříza 10 l

Rošt do udíren Borniak 70 - Supergrily.cz

Rošt do udíren Borniak 70

Zesílený rošt do udíren Borniak 150 - Supergrily.cz

Zesílený rošt do udíren Borniak 150

Nerezová digitální udírna Borniak UWDS-70 Simple - Supergrily.cz

Nerezová digitální udírna Borniak UWDS-70 Simple

Udírna Borniak UW-150 - Supergrily.cz

Udírna Borniak UW-150

více produktů Star Wars

Dům a zahrada, Udírny, Zahrada

5 kg - Supergrily.cz

Smokey Olive Wood Špalíky k zauzování ze dřeva dubu cesmínového Hmotnost: 5 kg

Litinový hrnec Lodge 4

Litinový hrnec Lodge 4,7 l (Double Dutch Oven)

Plynový gril Weber Go-Anywhere - Supergrily.cz

Plynový gril Weber Go-Anywhere

Smokey Olive Wood Špalíky k zauzování ze dřeva olivovníku Hmotnost: 1

Smokey Olive Wood Špalíky k zauzování ze dřeva olivovníku Hmotnost: 1,5 kg

Mistr grilu Dřevěné špalíky k uzení - OLŠE

Mistr grilu Dřevěné špalíky k uzení – OLŠE, 3 kg

Weber Spirit II E-210 GBS - Supergrily.cz

Weber Spirit II E-210 GBS

Weber Spirit II E-220 GBS - Supergrily.cz

Weber Spirit II E-220 GBS

Broil King Baron 440 - Supergrily.cz

Broil King Baron 440

Gril Weber Classic Kettle 47 cm - Supergrily.cz

Gril Weber Classic Kettle 47 cm

Bear Mountain BBQ Bear Mountain pelety - Jabloň

Bear Mountain BBQ Bear Mountain pelety – Jabloň, 9 kg

více produktů Star Wars

Tento web slouží k prezentaci a propagaci produktů našich partnerů a nelze zde objednávat.
Kliknutím na vybrat velikost přejdete do e-shopu prodejce, kde si můžete výrobky objednat. - Podmínky užití webu