Popis

la.va Fólie Lava pro suché zrání masa 30 cm x 3 m

la.va Fólie Lava představuje revoluční řešení pro všechny milovníky kvalitního masa, kteří chtějí dosáhnout perfektního vyzrání přímo ve svých domácích podmínkách. Tato fólie je navržena tak, aby umožnila snadné a efektivní suché zrání hovězího masa, sušené šunky a fermentovaných produktů. Díky jedinečnému materiálu, z něhož je fólie vyrobena, je možné dosáhnout vynikajících chuťových vlastností masa, které potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Výhody a vlastnosti produktu

• Snadná příprava doma: Fólie Lava je ideálním pomocníkem pro domácí přípravu vyzrálého masa. Při teplotě okolo 3 °C a dodržení doporučeného postupu lze během 3 až 4 týdnů dosáhnout výsledků, které se vyrovnají těm z profesionálních řeznictví.
• Unikátní propustnost: Speciální materiál fólie umožňuje odvod vlhkosti ze sáčku, což koncentruje proces zrání uvnitř. Tímto způsobem se vytváří optimální podmínky pro biochemické procesy, které vedou k intenzivní chuti masa.
• Flexibilní délka sáčků: Díky roli fólie o šířce 30 cm a délce 3 m si uživatelé mohou snadno vyrobit sáčky dle vlastních potřeb. To znamená, že je možné přizpůsobit velikost sáčku tak, aby vyhovoval konkrétním kusům masa.
• Jednoduché použití: Fólie je kompatibilní s jakoukoli výkonnou vakuovačkou, což usnadňuje odsátí vzduchu a zajišťuje optimální podmínky pro zrání. Uživatelé se mohou spolehnout na jednoduchý a intuitivní proces, který nevyžaduje žádné speciální dovednosti.

Jak správně používat fólii Lava

Při použití fólie Lava je důležité dodržovat několik základních pravidel, aby bylo zajištěno maximální úspěch při zrání masa. Doporučuje se umístit sáček s masem na rošt, aby neležel přímo na polici. Tím se zajistí lepší cirkulace vzduchu a minimalizuje se riziko deformace masa. V průběhu zrání je také vhodné sáček pravidelně obracet, aby se předešlo obtisknutí mřížky roštu do masa.

Teplotní rozmezí pro optimální zrání

Pro dosažení nejlepších výsledků je doporučeno dodržovat teplotní rozmezí mezi 0 – 2 °C. Tato teplota zajišťuje ideální podmínky pro enzymatické procesy, které přispívají k vynikající chuti a textuře vyzrálého masa. Uživatelé by měli pravidelně kontrolovat teplotu v lednici a ujistit se, že podmínky zůstávají stabilní během celého procesu zrání.

Součást balení

Fólie Lava je ideálním řešením pro všechny, kteří chtějí experimentovat s chutí a kvalitou masa. Ať už se jedná o hovězí, vepřové nebo jiný druh masa, la.va Fólie Lava poskytuje uživatelům možnost přinést do svých domovů zážitky z vyzrálého masa, které si mohou vychutnat kdykoliv. S fólií Lava je příprava kvalitního vyzrálého masa dostupná pro každého, kdo má chuť na skutečně výjimečné gastronomické zážitky.