Popis

Golan Heights Winery Yarden Chardonnay 2022

Golan Heights Winery Yarden Chardonnay 2022 představuje vynikající vzorek bílého vína, které se zrodilo v malebných vinicích středních Golan a Horní Galileje v Izraeli. Tato oblast, proslulá svými ideálními podmínkami pro pěstování vína, nabízí unikátní terroir, který významně ovlivňuje charakter a kvalitu vyprodukovaného vína.

Terroir a pěstování

Réva Chardonnay, jejíž průměrný věk je kolem 20 let, roste na štěrkové půdě s podkladem sopečného původu, zahrnující čediče a tufy. Tato specifická půda poskytuje vinicím vynikající drenáž a bohatství minerálů, což přispívá k intenzivnímu aroma a komplexnosti vína. Vinaři se zaměřují na malé výnosy, které dosahují maximálně 2 kg na keř, aby zajistili koncentraci chutí a minerality.

Během vegetačního období je réva pečlivě ošetřována a odlisťována ručně, což zaručuje vysokou kvalitu hroznů. Po selektivní ruční sklizni následuje šetrné oddělení bobulí od třapiny a měkké lisování, které umožňuje získat vysoce kvalitní mošt. Fermentace probíhá bez macerace a víno zraje po dobu 7 měsíců ve francouzských dubových sudech, což dodává vínu jeho charakteristický styl a chuťový profil.

Ideální podmínky pro pěstování

Golanské výšiny se vyznačují rozmanitostí půdních typů a klimatických podmínek, které jsou klíčové pro pěstování různých odrůd vína. Nadmořská výška se pohybuje od 400 m n.m. v jižní části až po 1 200 m n.m. na severu. Tato variabilita umožňuje pěstování odrůd, které preferují chladnější klima, jako je Chardonnay a Pinot Noir, a také plnější červené odrůdy, jako je Cabernet Sauvignon a Syrah. Středozemní klima s chladnými a vlhkými zimami a teplými, suchými léty, spolu s výraznými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí, vytváří ideální podmínky pro zralost hroznů.

Charakteristika vína

Golan Heights Winery Yarden Chardonnay 2022 je víno středně plného těla, které se vyznačuje krémovou texturou a ovocnými tóny. V aroma se objevují jemné náznaky tropického ovoce, jako jsou ananas a mango, doplněné o nuances vanilky a máslového toastu, které pocházejí z kontaktu s dubovými sudech. Na patře se víno projevuje jako harmonické, s příjemnou kyselinkou a dlouhým závěrem, který podtrhuje jeho komplexnost a eleganci.

Specifikace produktu

• Výrobce: Golan Heights Winery
• Země původu: Izrael
• Vinařský region: Horní Galilea & Střední Golany
• Poloha: vinice v nadmořských výškách do 800 m
• Půda: štěrková s podložím sopečného původu – čedič a tuf
• Druh vína: bílé
• Obsah cukru: suché
• Odrůda: Chardonnay
• Řada: Yarden
• Ročník: 2022
• Styl: středně plné, krémové, ovocné, s výraznějším dotekem sudu
• Uzávěr: přírodní korek

Proč si vybrat Yarden Chardonnay 2022

Yarden Chardonnay 2022 je ideální volbou pro milovníky bílého vína, kteří hledají kvalitu a jedinečnost. Toto víno se skvěle hodí k široké škále pokrmů, od mořských plodů po krémové těstoviny a lehké saláty. Je také vynikající volbou pro slavnostní příležitosti nebo jako dárek pro přátele a rodinu, kteří ocení kvalitní víno. Díky svému vyváženému profilu a komplexnosti je Yarden Chardonnay 2022 víno, které potěší a překvapí každého znalce vína.