Golan Heights Winery Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022

html

Golan Heights Winery Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022 je výjimečné suché červené víno, které se vyrábí na Golanských výšinách v Horní Galileji. Toto víno představuje dokonalou kombinaci kvality a dostupnosti, přičemž jeho historie sahá téměř 25 let zpět, kdy se poprvé objevilo na izraelské vinařské scéně. Mount Hermon se stal symbolem rozvoje izraelského vinařství a je jedním z nejprodávanějších a nejpopulárnějších vín v zemi.

Vinařství a terroir

Réva Cabernet Sauvignon, která je základem tohoto vína, má průměrný věk kolem 20 let a roste na unikátní štěrkové půdě, která má sopečný původ. Tato půda, složená z čediče a tufů, poskytuje ideální podmínky pro pěstování vysoce kvalitních hroznů. Ruční péče o révu během vegetačního období, včetně odlisťování a selektivní sklizně, zajišťuje, že pouze ty nejlepší hrozny jsou vybrány pro výrobu vína.

Výroba vína

Proces výroby Mount Hermon Cabernet Sauvignon zahrnuje měkké lisování hroznů pomocí lisovací membrány a stlačeného vzduchu, což minimalizuje mechanické poškození hroznů a zajišťuje vysokou kvalitu moštů. Po 3 až 5 dnech máčení probíhá malolaktické kvašení v ocelových nádržích, kde víno zraje po dobu 3–5 měsíců. Následně víno dozrává ve velkých dubových kádích, což přispívá k jeho komplexnosti a bohatosti chutí.

Vlastnosti vína

• Typ: suché červené víno
• Alkohol: 13,5%

Chuťový profil

Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022 se vyznačuje bohatou a vyváženou chutí. V aroma se objevují tóny zralých tmavých plodů, jako jsou černé třešně a ostružiny, doplněné jemnými nuancemi koření a vanilky, které pocházejí z zrání v dubových sudech. Na patře je víno plné, s hladkými taniny a příjemnou kyselinkou, která zajišťuje svěžest a dlouhý závěr. Toto víno je ideální pro párování s různými pokrmy, od grilovaných mas až po bohaté těstovinové omáčky a sýry.

Unikátní vlastnosti

Golan Heights Winery se pyšní tím, že neprodukuje žádná základní vína. I když je Mount Hermon Cabernet Sauvignon zařazen do kategorie „Entry-Level-Wines“, jeho kvalita a chuťové vlastnosti jsou na úrovni, která by mohla konkurovat mnoha prémiovým vínům. Tato řada vín je vnímána jako nezávislá značka, přičemž si zachovává silné spojení se značkou Yarden a Golan Heights Winery, což podtrhuje její prestiž na trhu.

Oblíbenost a ocenění

Mount Hermon Cabernet Sauvignon se stal oblíbeným nejen v Izraeli, ale i na zahraničních trzích. Jeho dostupná cena v kombinaci s vysokou kvalitou přitahuje široké spektrum zákazníků, od příležitostných konzumentů po znalce vína. Díky své popularitě se víno pravidelně objevuje na různých vinařských akcích a soutěžích, kde získává pozitivní ohlasy a ocenění.

Závěr

Golan Heights Winery Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022 je víno, které by nemělo chybět v žádném vinném sklepu. Jeho výjimečné vlastnosti, pečlivý výrobní proces a příznivá cena dělají z tohoto vína skvělou volbu pro každou příležitost. Ať už se jedná o večer s přáteli, rodinnou oslavu nebo romantickou večeři, toto víno zaručeně potěší každého milovníka vína.