Generátor studeného kouře Borniak

6 490 Kč

Značka produktu:

Kategorie produktu:

Domácí udírny a příslušenství k uzení Dýmboxy a generátory kouře Příslušenství k udírnám

Popis

Generátor studeného kouře Borniak je špičkové zařízení navržené pro dlouhodobou produkci kouře o nízkých teplotách, které je ideální pro všechny nadšence do uzení. Tento inovativní generátor je primárně určen pro udírny Borniak, ale jeho univerzálnost umožňuje použití i s jinými udicími komorami, což z něj činí skvělou volbu pro široké spektrum uživatelů.

Princip fungování

Generátor studeného kouře Borniak pracuje na principu pomalého spalování dřevní štěpky Borniak, čímž vzniká kouř přímo v udicí komoře. Tento proces je plně automatizovaný, což zajišťuje stabilní produkci kouře bez nutnosti neustálé kontroly. Uživatelé tak mohou pohodlně a efektivně udit své oblíbené potraviny bez obav o přerušení procesu nebo nutnost časté údržby.

Využití generátoru

Generátor studeného kouře Borniak je ideální pro uzení různých potravin, jako jsou maso, ryby, sýry, uzeniny či zelenina. Tento způsob uzení, který se provádí při teplotách pod 30 °C, zachovává přirozenou strukturu potravin a dodává jim výrazné kouřové aroma, které ocení jak domácí, tak profesionální uzenáři.

Možnosti uzení

Generátor lze rovněž použít pro uzení teplým a horkým kouřem. V tomto případě je však nutné udírnu vybavit dodatečným zdrojem tepla, jako je elektrické topné těleso, plynový hořák nebo dřevěné uhlí. Tato variabilita činí generátor Borniak vhodným pro různé techniky uzení, což z něj dělá multifunkční zařízení pro každého, kdo si chce vychutnat dokonalé uzené pokrmy.

Technické specifikace

Generátor kouře Borniak GD-01 je konstruován pro udírny o objemu až 200 litrů. Jeho robustní konstrukce a efektivní design zajišťují dlouhou životnost a spolehlivý výkon. Při jednom naplnění dřevní štěpkou dokáže generátor produkovat kouř po dobu až 8 hodin, což je ideální pro delší uzení nebo když je potřeba mít vše pod kontrolou bez častého doplňování štěpky.

Vhodné pro udírny o objemu udicí komory až 200 l
Doba generování kouře až 8 hodin na 1 naplnění
Kapacita generátoru kouře je 2 l štěpky
Rovnoměrné spalování pro stabilní produkci kouře
Regulace přívodu vzduchu do udicí komory pro optimální proces uzení
Materiál: alu-zinek pro dlouhou životnost a odolnost

Závěr

Generátor studeného kouře Borniak je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí posunout své uzení na vyšší úroveň. S jeho pomocí lze snadno a efektivně připravit uzené pokrmy s bohatou chutí a aroma. Bez ohledu na to, zda se jedná o domácí uzení nebo profesionální použití, generátor Borniak splní očekávání i těch nejnáročnějších uživatelů. Investice do tohoto generátoru znamená investici do kvality a tradičního způsobu přípravy potravin, který potěší chuťové pohárky každého milovníka uzenin.

FAQ - Časté dotazy:

Jaký je princip fungování generátoru studeného kouře Borniak?

Generátor studeného kouře Borniak funguje na principu pomalého spalování dřevní štěpky Borniak. Kouř se vytváří přímo v udicí komoře, což zajišťuje efektivní a stabilní produkci kouře. Díky automatizovanému procesu není nutná neustálá kontrola, což usnadňuje uzení a umožňuje dlouhodobou produkci kouře o nízkých teplotách, ideální pro zachování struktury potravin a dosažení výrazného kouřového aroma.

Pro jaké potraviny je generátor určen?

Generátor studeného kouře Borniak je určen především pro uzení masa, ryb, sýrů, uzenin a zeleniny. Studené uzení probíhá při teplotách pod 30 °C, což je klíčové pro zachování přirozené struktury potravin. Tento způsob uzení je oblíbený jak mezi domácími, tak profesionálními uzenáři, kteří chtějí dosáhnout kvalitního a chutného výsledku.

Jak dlouho může generátor produkovat kouř na jedno naplnění?

Generátor kouře Borniak GD-01 má kapacitu 2 litry štěpky a dokáže generovat kouř až po dobu 8 hodin na jedno naplnění. Tato dlouhá doba produkce kouře je výhodná pro uzení, protože umožňuje uzenářům soustředit se na proces uzení bez nutnosti častého doplňování štěpky, což zvyšuje efektivitu a pohodlí při uzení.

Jaké jsou požadavky na udírny při použití generátoru?

Generátor kouře Borniak je určen pro udírny o objemu až 200 litrů. Může být použit i s jinými udírnami než s těmi od Borniak, avšak je důležité dbát na správné upevnění generátoru. Pokud plánujete uzení teplým nebo horkým kouřem, je nutné udírnu vybavit dalším zdrojem tepla, jako je elektrické topné těleso, plynový hořák nebo dřevěné uhlí.

Jaké materiály jsou použity při výrobě generátoru?

Generátor studeného kouře Borniak je vyroben z materiálu alu-zinek, což zajišťuje jeho odolnost a dlouhou životnost. Tento materiál je vhodný pro použití v udírnách, kde je důležité, aby zařízení odolávalo vysokým teplotám a vlhkosti, které jsou při uzení běžné. Kvalitní materiály přispívají k efektivnímu a bezpečnému provozu generátoru.

Jak lze regulovat produkci kouře?

Produkcí kouře v generátoru Borniak lze regulovat přívod vzduchu do udicí komory. Tato regulace je důležitá pro dosažení požadované intenzity kouře a pro optimální uzení potravin. Správné nastavení přívodu vzduchu umožňuje udržet stabilní a rovnoměrné spalování dřevní štěpky, což přispívá k kvalitě výsledného produktu.

Další informace

Značky	Borniak