Popis

Galil Mountain Winery Mount Hermon Magenta 2021

Galil Mountain Winery Mount Hermon Magenta 2021 je víno s fascinujícími vlastnostmi, které zaujme nejen znalce, ale i širokou veřejnost. Jeho zářivá červeno rubínová barva je prvním indikátorem kvality, kterou toto víno nabízí. V aroma dominují jasné tóny červeného ovoce, jako jsou šťavnaté jahody, osvěžující maliny a sladké višně. Tato ovocná paleta je doplněna zralou taninovou strukturou, která vytváří plné a přetrvávající aroma červeného bobulového ovoce, jemně podtržené stopou tabáku a bílého pepře. V chuti se víno vyznačuje bohatostí a zaobleností, se zemitémi nuancemi, které dodávají celkovému zážitku hloubku a komplexnost.

Původ a výroba

Mount Hermon Magenta se vyrábí na Golanských výšinách v Horní Galileji, oblasti známé svými unikátními podmínkami pro pěstování vinné révy. Réva, jejíž průměrný věk je kolem 20 let, roste na štěrkové půdě s podložím sopečného původu, zahrnujícím čedič a tufy. Tento specifický terén přispívá k jedinečným chuťovým vlastnostem vína.

Vína jsou pečlivě ošetřována během vegetačního období, přičemž každý krok procesu, od ručního odlistění až po selektivní sklizeň, je prováděn s maximální péčí. Měkké lisování hroznů přes membránový lis, využívající stlačený vzduch, zajišťuje, že hrozny nejsou mechanicky poškozeny, což vede k výrobě vysoce kvalitních moštů a vín. Po 3 až 5 dnech máčení následuje malolaktické kvašení v nerezových tancích, kde víno zraje po dobu 3–5 měsíců. Poté víno dozrává ve velkých dubových kádích, což přispívá k jeho charakteristickému profilu a harmonii chutí.

Vinařství a tradice

Galil Mountain Winery, kde se Mount Hermon Magenta vyrábí, je známé svou tradicí kvality a poctivosti. Vinařství bylo založeno před téměř 25 lety a od té doby se stalo jedním z nejvýznamnějších hráčů na izraelské vinařské scéně. Vína Mount Hermon kombinují vysokou kvalitu s dostupnou cenou, což z nich činí oblíbenou volbu mezi milovníky vína. Hermon se stal symbolem rozvoje izraelského vinařství a je nejprodávanějším vínem v Izraeli, což dokládá jeho popularitu a oblibu.

Specifikace vína

• Vinařství: Golan Heights Winery
• Řada: Mount Hermon
• Odrůdy: Syrah, Tempranillo, Sangiovese, Tinta Cao
• Ročník: 2021
• Kategorie: červené
• Oblast: Horní Galilea
• Půda: štěrk na sopečném podkladu čediče a tufy
• Stylistika: suchý, ovocný, zemitý
• Obsah alkoholu: 14%
• Uzávěr: přírodní korek

Doporučení k párování

Mount Hermon Magenta 2021 se skvěle hodí k různým pokrmům. Jeho bohatá a ovocná chuť se skvěle doplňuje s grilovaným masem, jako je hovězí steak nebo jehněčí, a také s pokrmy z pečené zeleniny. Pro milovníky sýrů je ideální volbou k zralým sýrům, jako je Gouda nebo Cheddar, které podtrhnou ovocné tóny vína.

Závěr

Galil Mountain Winery Mount Hermon Magenta 2021 je výjimečné víno, které nabízí nezapomenutelný zážitek pro všechny milovníky vína. Díky svým unikátním vlastnostem, pečlivé výrobě a výbornému poměru kvality a ceny se stává ideální volbou pro každou příležitost. Ať už se jedná o slavnostní večeři, nebo příjemný večer s přáteli, toto víno zaručeně potěší každého.

Další informace

Objem	0,75 l
Barva	červené
Značky	Golan Heights