Popis

Don Marco´s Pastrami – New York Set

Objevte kouzlo domácí přípravy pastrami s naším jedinečným Don Marco´s Pastrami – New York Set. Tato sada je ideální pro všechny milovníky masa, kteří chtějí okusit pravou chuť pastrami jako z newyorských deli. Díky přesným pokynům a užitečným tipům, které jsou součástí sady, se můžete snadno stát mistrem přípravy tohoto lahodného pokrmu, ať už jste nováček nebo zkušený kuchař.

Co sada obsahuje?

Naše sada obsahuje vše, co potřebujete pro přípravu perfektního pastrami. Součástí je 12stránková brožura v německém jazyce, která vás provede celým procesem – od výběru masa po finální úpravu. Brožura obsahuje:

• Podrobné pokyny pro přípravu pastrami.
• Užitečné tipy a triky, které vám usnadní práci.
• Základní znalosti o pastrami a jeho přípravě.

Jaké jsou požadavky pro přípravu?

Abyste mohli začít, budete potřebovat několik dalších věcí, které nejsou součástí sady:

• Kus hovězího masa – ideálně hovězí hrudí nebo flank steak.
• Mělkou misku na naložení a kořenění masa.
• Vakuovačku s odpovídajícími sáčky na maso.
• Chladničku s dostatečným prostorem pro uchování masa na 10-14 dní.
• Varné zařízení pro přípravu – doporučujeme smoker, gril na dřevěné uhlí, plyn nebo pelety s možností uzení. Trouba je až poslední možností, protože neumožňuje kouření masa.

Co je pastrami a jak se vyrábí?

Pastrami má své kořeny v Rumunsku, kde se původně připravovalo z levných kusů husího masa. Po přistěhování do USA se receptura přizpůsobila a začalo se používat hovězí maso, které bylo dostupnější. Dnes je nejoblíbenějším základem pro pastrami právě hovězí hrudí, ale můžete experimentovat i s krůtími prsy nebo filetem lososa.

Jak na to?

Příprava pastrami je proces, který si žádá trpělivost, ale výsledek stojí za to. Následujte náš doporučený postup:

1. Naložte maso do směsi koření a nechte ho marinovat.
2. Grilujte maso na Weber Smokey Mountain při teplotě 110 °C za přítomnosti kouře, dokud nedosáhne vnitřní teploty 70 °C.
3. Zabalte maso do alobalu a pokračujte v grilování, dokud nedosáhne teploty 94-96 °C.
4. Před krájením nechte maso hodinu odpočívat v coolboxu, aby se šťávy usadily.

Proč si vybrat Don Marco´s Pastrami – New York Set?

Naše sada je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí ochutnat autentickou chuť pastrami přímo z pohodlí domova. Vynikající kombinace kvalitních ingrediencí a podrobných pokynů vám umožní snadno zvládnout přípravu tohoto lahodného pokrmu. S Don Marco´s Pastrami se každý stane šéfkuchařem ve své vlastní kuchyni!

Nečekejte, až vás někdo jiný pozve na pastrami. Objednejte si Don Marco´s Pastrami – New York Set ještě dnes a začněte tvořit vlastní kulinářské zážitky, které potěší vaše chuťové pohárky a ohromí vaše přátele a rodinu.

Užijte si proces přípravy a dejte svému jídlu nový rozměr s Don Marco´s Pastrami – New York Set!