Popis

Temně červeno fialová barva. Intenzivní ovocný charakter – maliny, ostružiny, třešně a divoké bobulové plody s náznaky lučních bylinek. Navazuje bohatá ovocná chuť. Víno je velmi harmonické s jemnou texturou. Měkké třísloviny. Jasné a ovocné se středně dlouhým závěrem.  

Hermon Red se vyrábí na Golanských výšinách v oblasti Izraele jako směs tradičních odrůd z Bordeaux: převážně Cabernet Sauvignonu a Merlotu s trochou Cabernet Francu, Malbecu a Petit Verdotu. Révy o průměrném stáří kolem 20 let prospívají na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištěna výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Zpracování po 3 až 5 dnech máčení doplňuje malolaktické kvašení v ocelovém nerezu, kde zraje 3–5 měsíců. Následně dozrává ve velkých dubových kádích. Golan Heights Winery neprodukuje žádná základní vína, i když toto víno z řady Hermon je jedno z pěti „Entry-Level-Wines“ s vysokou hodnotou, co se týče poměr kvalita a cena. 

Vína Mount Hermon vznikla v Izraeli téměř před 25 lety a kombinují kvalitu a poctivost s dostupnou cenou. V průběhu let víno pokročilo, zlepšovalo se a stalo se vysoce ceněné a oblíbené. Hermon představuje silný element na izraelské vinařské scéně, je symbolem rozvoje izraelského vinařského průmyslu a nejprodávanějším a nejpopulárnějším vínem v Izraeli. Řada Hermon byla vytvořena jako diferenciovaná a nezávislá značka, která je vnímána jako „nejprodávanější“. Zároveň se udrželo její viditelné spojení se značkou Yarden a Golan Heights Winery.

• Vinařství: Golan Heights Winery
• Řada: Mount Hermon
• Odrůda: Cuvée z Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Malbec a P. Verdot
• Ročník: 2022
• Kategorie: červené
• Oblast: Golánské Výšiny
• Půda: štěrk na sopečném podkladu čediče a tufy
• Stylistika: suché, ovocné, plné, měkké
• Obsah alkoholu: 14%
• Uzávěr: přírodní korek

Další informace