Popis

Aroma ze dřeva dubu cesmínového je jemné ořechové a vhodné na všechny druhy masa. Jedná se o vzácné a jedno z nejoceňovanějších dřev pro grilování ve Španělsku. 

• velikost 2 – 3 cm
• objem 1,7 litru
• země původu: Španělsko

Použití: Možností použití je několik. Lupínky můžete na 30 minut namočit do vody, následně nechat okapat a vložit do udícího boxu (pro použití v plynovém grilu) nebo vhodit přímo do žhnoucích uhlíků (u grilů na dřevěné uhlí). Pokud vlastníte elektrický gril, umístěte okapané lupínky na kus alobalu, zabalte je a do takto vzniklé “kapsy” udělejte otvory vidličkou. Tuto kapsu pak vložte přímo na topnou spirálu elektrického grilu. Lupínky můžete použít i nenamočené v grilu na dřevěné uhlí tak, že je vhodíte do uhlíků pod grilované maso. Lupínky tak rychle vyhoří, ale při jejich hoření vzniká také aromatický kouř. Grilované jídlo bude takto zauzené méně, než při použití namočených lupínků. Lupínky můžete použít i v grilu na dřevěné uhlí bez víka. Opět je vhoďte do uhlíků přímo pod grilované maso. Lupínky se brzy vznítí, a při jejich hoření vzniká stále kouř, který grilované maso ovoní opravdu lehce. 

Další informace